Selon l’Officiel Prévention, «les accidents du travail et maladies professionnelles en viticulture et vinification ont des taux fréquence et de gravité élevés, supérieurs à la moyenne du secteur agricole».
 De la préparation de la vigne à l’expédition des bouteilles, les mains des travailleurs sont exposées à différents risques : risques de coupures, risques chimiques lors des traitements phytosanitaires, travail en extérieur tout au long de l’année...
 Le guide de sélection Viticulture & Vinification de Mapa Professional permet de choisir la protection de la main la plus adaptée : protection manutention, coupure, chimique ou thermale.